مثلجات بالفانيليا

بسم الله.

المكونات والمقادير

- 2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة.

- ملعقة فانيليا.

- عصير الليمون.

- 4 بيضات مخفوقة.

- صفار بيضتين.

- 8/7فنجان من السكر.

طريقة التحضير

- توضع الكريمة في سلطانية عميقة ويتم تسخينها بهدوء، مع التقليب.

- تضاف الفانيليا والليمون والبيض وصفار البيض مع استمرار التسخين برفق.

- اتركي المزيج ليبرد من 8-10 دقائق ثم اخفقيه بشكل مستمر، حتى يغلظ قوامه.

- قومي بإضافة السكر واتركي المزيج حتى يبرد.

- أضيفي الفانيليا على الخليط.

- قسمي الخليط على وحدات للتجميد وضعيه في فريزر الثلاجة.

- انتظري حتى يجمد ويصبح معداً للتقديم والتناول